Produkty pro pekařská výroba na zakázku (178)

Nous sommes les seuls concepteurs et fabricants français de matériels pour le domaine de la Boulangerie-Pâtisserie. Spécialistes de la dresseuse/pocheuse, fonceuse à tarte et table vibrante. Nous avons pour objectif de vous soulager des tâches répétitives, tout en préservant la particularité de la fabrication artisanale.

Hledáte způsoby, jak svým klientům nabídnout praktická, ekonomická a snadno realizovatelná řešení pro oživení jejich produktové nabídky? Chcete získat nové zákazníky nabídkou originálního produktového konceptu? Chcete oživit prodejní místo produkty, které odpovídají aktuálním trendům, ročním obdobím a spotřebitelským trendům?

Mouka získaná mletím olivových pecek, naše Fleurette Bardon (registrovaná značka) je technologickým pomocníkem určeným pro pekárny při pečení chleba. Naše Fleurette má mnoho vlastností: •Bez zápachu •Bez chuti •Přirozený izolant pro pečení výrobků vystavených vysokým teplotám v dřevěných pecích Fleurette se aplikuje jako ochranná vrstva mezi plechem trouby a výrobkem, který se peče. Takže i při velmi vysoké teplotě není na upečeném výrobku pozorována žádná karbonizace ani přilnavost k troubě. Naše fleurette se během pečení ztrácí. Naše Fleurette může být také použita v dřevěných pecích na pizzu. Balení: pytel o hmotnosti 25 kg. Granulometrie: od 0,10 do 0,315 mm: Průměrná hustota: od 550 do 650 g/L

BIEBER Industrie je již více než 20 let registrována u společnosti Mécatherm, lídra ve výrobě kompletních průmyslových pekárenských zařízení. Bieber industrie vyrábí: - pece - Modulární vertikální systém neboli MVS (struktura, mechanické a elektrické vybavení) - systémy zásobování a dopravy linky Nedávno byla BIEBER industrie pověřena výrobou nové pece se 4 patry. Pro realizaci tohoto produktu BIEBER Industrie zřídila specializovanou výrobní linku, tato pec obsahuje 1452 komponentů, z nichž je 790 různých dílů. Na základě 3D plánů poskytnutých zákazníkem jsou komponenty integrovány do výrobního procesu, poté obráběny a nakonec sestaveny. BIEBER Industrie je také referenčním dodavatelem pro údržbové díly z oceli a nerezové oceli. Naše výhody - Schopnost čelit výzvám - Přizpůsobení novému vývoji produktu - Spolehlivost a záruka dodání

Aromatické karamelky se používají k dodání karamelové chuti konečné aplikaci. V závislosti na tom, jak jsou pečeny a jaké cukry jsou použity, mohou přinášet různé chutě: sladkou, hořkou, kyselou atd. Jsou široce používány v potravinářském průmyslu k dosažení dobré karamelové chuti v hotovém produktu a k přidání určité zaoblenosti. Aromatický karamel lze rozdělit do 3 kategorií: - blond karamel, s chutí medu a cukrovinek, s velmi malou karamelizací - tradiční karamel, standardní karamelová chuť, která snadno přijde na mysl, často používaná v polevách a omáčkách - plnotělný karamel, velmi výrazná chuť, používaný v směsích v sušenkách nebo mléčných výrobcích k dosažení dobré karamelové chuti. HLAVNÍ APLIKACE: - Mléčné dezerty - Zeleninové dezerty - Zmrzlina - Sušenky - Dorty - Omáčky - Polevy - Cukrovinky

Chléb ROGER s velmi tenkou a měkkou kůrkou, měkkou střídou. Je základním prvkem pro přípravu klubového sendviče, vyrobeného z ekvivalentu jedné plátku rozděleného na dvě části, je také oblíbeným chlebem pro přípravu croque-monsieur... jen samé potěšení. Normální chléb Složení: Jemná pšenice (pšeničná mouka, lepek), voda, rostlinný tuk (řepka, kokos), cukr, pekařské droždí, práškové plnotučné mléko, sůl, emulgátory: sójový lecitin, pšeničná vláknina zahušťovadlo: guarová mouka, zpracovávací činidlo: kyselina askorbová. Vyrobeno v provozu, který používá sezam, vejce a mléčné výrobky. Balení: přibližně 18 kusů v sáčku. Čistá hmotnost: 300 g Nutriční charakteristiky: Průměrná nutriční hodnota na 100 g Energetická hodnota: 301 Kcal, což odpovídá 1198 KJ Tuky: 6.1 g z toho nasycené mastné kyseliny: 2.9 g Sacharidy: 50.9 g z toho cukry: 5 g Vláknina: 4.

Krásný, hutný koláč, bohatý na vejce a máslo. Příchutě: přírodní, citron, čokoláda. Další příchutě na vyžádání.

Vyberte si naše hořáky z kovových vláken, vyberte si naši technologii infračervených vysílačů pro výkonnější, flexibilnější a kompaktnější instalaci. SUŠÍCÍ TUNELY A SMÍŠENÉ PECE Pro pečení, zlatavé opékání, grilování, značkování: Sušenky, Chléb, Housky, Toast, Pizza, Palačinky, Hranolky, Chipsy, Cereálie, Sněhové pusinky… ZAŘÍZENÍ PRO INTEGRACI HOŘÁKŮ Fritézy Konvice Pražení kávy Plechy na pečení Dezinfekce sýrových kůrek

Máme širokou škálu výrobních linek pro produkty na bázi piškotového těsta a další dávkované produkty (muffiny, koláče, ...). Od malých po velké výrobní kapacity, tyto linky mohou být vybaveny různými možnostmi, které přidají hodnotu vašim produktům. Neváhejte nás kontaktovat pro více informací, abychom vám mohli nabídnout řešení, které skutečně odpovídá vašim potřebám.

Pekařský nebo laboratorní regál pro skladování kulinářských příprav na plechách. K dispozici v různých velikostech a počtech úrovní.

Tyto položky jsou součásti odpočinkových místností pro průmyslové pekárny a cukrárny. Jsou vybaveny specifickými textiliemi (síťoviny, tkaniny) a splňují evropské předpisy týkající se kontaktu s potravinami.

Plátna používaná průmyslovými pekárnami byla vyvinuta ve spolupráci s největšími výrobci zařízení v tomto odvětví. Další produkty pro "řemeslné" pečení jsou také součástí naší nabídky.

{"Système électrique complet":"Kompletní elektrický systém","Données techniques :":"Technické údaje :","Un détecteur de métaux":"Detektor kovů","3 cellules photoélectriques":"3 fotoelektrické buňky","Sens de transport : dans le sens de la longueur":"Směr přepravy : podél délky","Environnement : Boulangerie":"Prostředí : Pekárna","Convoyeurs mis en place :":"Nainstalované dopravníky :","Ce projet permet d’éjecter les baguettes de pain contaminées après contrôle au DDM.":"Tento projekt umožňuje vyřazení kontaminovaných baget po kontrole DDM.","Descriptif technique :":"Technická specifikace :","Produit à transporter : baguettes de pain cru congelées":"Produkt k přepravě : zmrazené syrové bagety","Nombre d’heures de fonctionnement par jour : 16h":"Počet hodin provozu za den : 16 hodin","Un convoyeur à tapis modulaire":"Modulární pásový dopravník","Taille du produit à transporter : de 330mm à 660mm":"Velikost produktu k přepravě : od 330 mm do 660 mm","Cadence : 6 cps/minutes":"Frekvence : 6 ks/minutu","Résumé du projet :":"Shrnutí projektu :","Un poussoir pneumatique – traitement d’air pneumatique":"Pneumatický spínač – pneumatické zpracování vzduchu"}

Perník s medem od Pocquet Apiculture je řemeslná specialita, která spojuje tradici a autentické chutě. Připravený s naším řemeslným medem, tento perník je měkký a voňavý, ideální pro doplnění vašich chvil odpočinku nebo pro vylepšení vašich dezertů. Jeho rozplývavá textura a jemná chuť z něj činí nezbytnost pro milovníky sladkých pochoutek. Výběrem našeho perníku s medem podporujete místní a ekologickou produkci. Každý plátek je pozvánkou na chuťovou cestu do srdce Arden, kde náš vášnivý včelař dbá na kvalitu každé ingredience. Tento perník je perfektní pro svátky, odpolední svačiny nebo jednoduše pro potěšení.

Velmi často používaný stojan na chléb v pekárnách. Materiál: Přírodní bílý oloupaný proutí + dřevo Vnější rozměry: 50 cm x 50 cm x 65 cm Původ: Francie

Mousseline Určeno pro balení a přepravu chleba a baget. Naše nabídka mousseline: • bílý kraftový papír nebo hnědý papír z čisté dřevní hmoty • bílá nebo potištěná • v listech různých formátů nebo v rolích Sáčky na pečivo 7 formátů sáčků pro balení a přepravu všech typů pečiva, v různých množstvích. Sáčky jsou nabízeny v • bílém kraftovém papíru nebo hnědém kraftovém papíru z čisté dřevní hmoty • s potiskem nebo bez Sáčky na chleba Pro lepší hygienu a uchování při přepravě chleba a baget. Sáček z bílého kraftového papíru s grafikou odkazující na řemeslo.

Madeleines, Financier, Rocher coco, sablés nebo tuiles s mandlemi, klasiky cukrářství s kvalitními pekařskými standardy. Profesionalita a know-how Michela Kremera jsou dnes uznávány ve všech obchodních kanálech, které prodávají cukrářské výrobky, a mezi profesionály v oblasti gastronomie: · Pekaři-Cukráři · Pohostinství a Restaurace · Catering · Maloobchod Michel Kremer je přítomen všude tam, kde má slovo gastronomie smysl.

3 maximální prodejní ceny - Maximální kapacita 288 baget. Kód produktu: KIOSKBAGUETTES8174908 Kiosk s pečivem - Automat na bagety, chleby, pečivo, sladkosti atd... Výstavní carousel s kapacitou 3 úrovní po 32 přihrádkách. Maximální zatížení 288 baget. Výroba ve Francii. Ať už v jakoukoli dobu a na jakémkoli místě, najděte chléb od svého pekaře! Global Service Innovation má tu čest představit automat na bagety DAPS. Tento chladicí obchod může být umístěn kdekoli: parkoviště, frekventované silnice, výjezdy z továren, průmyslové zóny, nákupní centra, nemocnice, letiště, náměstí vesnic atd... Vyrobeno ve Francii, je navrženo pro prodej pekárenských výrobků, 24 hodin denně, 7 dní v týdnu. Ideální pro pekaře, kteří chtějí zvýšit své prodeje baget/chleba/pečiva nabídkou svých čerstvých produktů na nových prodejních místech. Rozměry přihrádky: Základna 11*13 cm, výška 55 cm Rozměry automatu: Průměr 1300 mm, výška 2400 mm Rozměry: 1300x2400 mm (viz plán rozměrů produktu) Hmotnost: 570 kg Elektrická spotřeba: v létě (bez topení): 80 W/H – v zimě (s topením) přibližně 0,88 W/H. Platební systém NAYAX: CB, bezkontaktní a mincovník včetně (sklady, prodeje, anomálie…) Výstavní carousel: ANO Kapacita: 288 Skladování / přihrádka: 3 bagety Rozměr přihrádky: Základna 11*13 cm, výška 55 cm Konstrukce: ocel s polyesterovým povrchem Osvětlení: ANO (LED) Konstrukce přihrádek: Nerezová ocel Podpora: 4 nohy z nerezové oceli s gumovou základnou Antifrost systém: ANO Odvlhčovač: ANO Připojení: GSM připojení přes síť 4G Platba: Platební karta Nayax Výroba: Francie

Croissant plněný čokoládou

Objevte naši řadu kuchyňského vybavení! Prkno, krájecí deska, dřevěný blok na krájení: Navrženo pro profesionální použití, z masivního dřeva. Používáme dřevo nazývané „na konci“, což odpovídá řezání kolmo na vlákna kmene (jako by bylo krájené na plátky). Kostičky dřeva takto nařezané jsou spojeny, aby vytvořily krájecí desku, jejíž vlákna dřeva jsou orientována „vzhůru“ (na rozdíl od klasické desky, kde jsou vodorovná), což jí poskytuje její jedinečnou odolnost. Mobilní servisy: Robustní a funkční, profesionální kvality, naše kuchyňské servisy vyrobené z masivního bukového dřeva jsou vybaveny prostornou deskou o tloušťce 38 mm. Umístěny na 4 kolečkách vysoké kvality, naše mobilní servisy se nebojí těžkých nákladů. S šuplíky a mezipolici podle reference. Všechny naše produkty jsou také navrženy na míru, neváhejte nás kontaktovat!

Naše zlepšovače určené pro pekařství přinášejí skutečnou toleranci a efektivitu, což vede k výrobě chleba s kvalitami očekávanými zákazníkem (křupavost, objem, barva, textura). CARIF disponuje několika řadami ingrediencí určených pro pekařství: - CARIMIX, které umožňují zlepšit a usnadnit práci profesionálům tím, že korigují jeden nebo více parametrů těsta. - CARISOFT, naše exkluzivní řada zlepšovačů měkkosti pro všechny typy produktů, která zlepšuje měkkost, rozplývání v ústech, čerstvost,… - Řada koncentrovaných zlepšovačů s bezkonkurenčním poměrem cena/výkon. - Mixy a premixy pro speciální chleby, s pozoruhodnou snadností použití. Kromě naší široké nabídky generických produktů se zavazujeme, na žádost zákazníka, nabídnout specifický produkt vyvinutý v našem výzkumném laboratoři a validovaný na jeho výrobní lince.

Anglické muffiny při pokojové teplotě nebo zmrazené

Distributor a velkoobchod s obaly Objevte naši širokou nabídku obalů pro pekařství a cukrářství, které umožňují jednoduché a rychlé balení vašich produktů. Každý z našich obalů je dokonale přizpůsoben pro kontakt s potravinami. Personalizovatelné sáčky na chléb, obaly na cukrářské výrobky, najděte nejlepší produkt, který vám vyhovuje.

Jednotlivá hliníková ocelová forma 40x11x11cm s víkem potaženým PFA - PFA nepřilnavý vnitřní povrch - PTFE nepřilnavý vnitřní povrch. Pro chléb o hmotnosti 850 g.

Naše clean-label řešení z řad Mixeo a Stabeo, založená na rostlinných vláknech, jsou vašimi spojenci pro aplikace v pekařství, cukrářství a pečivu. Stabeo snižuje praskání vašich suchých produktů a pomáhá při tvarování a strukturování vašich tvarovaných výrobků. Mixeo má různé aplikace, například texturu napodobující tuk, což umožňuje snížení obsahu tuku. Díky velkému množství vláken, která obsahují, naše řešení umožňují výrazně zvýšit obsah vláken v konečném produktu.

Perník s měkkou texturou a intenzivní chutí koření perníku. Ingredience: pšeničná mouka *, MED, celá vejce (z volného chovu), máslo, třtinový cukr *, MLÉKO *, koření perníku (skořice, anýz, zázvor, kardamom, koriandr, hřebíček, badyán). * Ingredience pocházející z ekologického zemědělství Porce přibližně 140 g. Uchovávejte na suchém místě, chráněném před teplem a světlem. Průměrné nutriční hodnoty na 100 g: 1421 KJ / 463,7 Kcal, tuky: 25,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 15,7 g, sacharidy: 52,6 g, z toho cukry: 27,4 g, bílkoviny: 5,6 g, sůl: 0,7 g 150:g

Ingredience: Pšeničná mouka, máslo, cukr, vejce z volného chovu, bílé čokolády 23% [Cukr, kakaové máslo, laktóza (mléko), sušené mléko, odtučněné mléko, emulgátor: slunečnicový lecitin (E322), vanilková příchuť.] (4,8%), sušené meruňky (4,8%): meruňky, mandle (4,8%), prášek do pečiva, sůl. Pšeničná mouka, máslo, cukr, vejce z volného chovu, bílé čokolády 23% [Cukr, kakaové máslo, laktóza (mléko), sušené mléko, odtučněné mléko, emulgátor: slunečnicový lecitin (E322), vanilková příchuť.] (4,8%), sušené meruňky (4,8%): meruňky: mandle (4,8%), prášek do pečiva, sůl. Formáty: 180 & 100g

Produkt MIL WRAP je tenká placka vyrobená z pšeničné mouky. Častěji známá jako wrap nebo tortilla, pochází z kuchyně Střední Ameriky.

Kompletní řada chlebů pro přípravu lahodných pokrmů s sebou nebo na místě. Sendviče, panini, hamburgery, bagely nebo bulky, staly se nezbytnými v restauracích a při občerstvení.

Chleby rodiny Premiére se vyznačují intenzivní chutí, která je dosažena díky pšeničnému kvásku a dlouhému procesu fermentace. V tomto případě je Premiére 330 bageta o hmotnosti 330 gramů (předpečená), ideální pro nabídku v naší pekárně s odlišnou chutí a dobrou trvanlivostí. REF:Q200A EAN-13:8436017117271 EAN-14:18436017117278 HMOTNOST PŘEDPEČENÁ (G):330 g HMOTNOST PEČENÁ:280 g DÉLKA (CM):53 cm ŠÍŘKA (CM):7 cm ROZMRAZOVÁNÍ:20 min. | POKOJNÁ TEPLOTA PEČENÍ:18 min. | 200ºC ROZMĚRY:600x398x263 JEDNOTKY:22 Jednotek/Karton | 28 Kartonů/Palet ENERGETICKÁ HODNOTA (KCAL/KJ):1118 / 267 BÍLKOVINY (G):8.75 SACHARIDY (G):54.43 CUKRY (G):1.59 TUKY (G):1.14 VLAKNINA (G):2.16 SŮL (G):1.36